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Octavillo de anchoas Solano Arriola 50 grs 6,39€
798,00€/Kg | 1.140,00€/Kg (Escurrido)
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Vino tinto Rioja Juan Valdeana
39,90€
Esfuerzo, pasión y superación en un vino de Juan Valdelana que ha sido reconocido como el mejor en varias categorías de diferentes concursos de catas a ciegas nacionales e internacionales. Edición numerada: 8.969 botellas.
- VARIEDAD: Tempranillo, Viura, Graciano, Garnacha, Mazuelo y otros.
- EDAD DEL VIÑEDO: Viñedos centenarios plantados en Elciego, alrededor de 1920.
- SUELO: Arcilloso-calcáreo. 650 metros.
- CLIMA: Mediterráneo con reflejo continental.
- PLUVIOMETRÍA: Media de 450 mm.
- ELABORACIÓN: Mediante maceración carbónica (fermentación intracelular con el grano entero y sin estrujar). Posteriormente, fermentación espontánea en bocois abiertos y crianza de 1 año en los mismos bocois donde ha realizado la fermentación alcohólica.
FICHA DE CATA:
- FASE VISUAL: color rojo violáceo muy intenso.
- FASE OLFATIVA: Aromas de pulpa de cereza y ciruela roja, mezclados con aromas de clavo y pimienta negra machacada. Evoluciona a aromas almendrados y tostados, tipo caramelo, agradables y atractivos con un toque de salinidad.
- FASE GUSTATIVA: En boca es amplio y voluminoso, con un tanino muy esponjoso y de tacto fino. Retronasal de perfil especiado y mineral que le aporta elegancia. Según se abre, salen aromas mentolados de romero y lavanda.
- TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre 16°C y 18°C.
- GASTRONOMÍA: Vino muy versátil. Recomendamos maridarlo con carnes,guisos, pescados salvajes.
1 disponibles
Información adicional
Peso | ,7 kg |
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1 botella | una botella |
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