Tostadillo de Potes M. Palacios

Tostadillo de Potes M Palacios

El Vino Dulce Tostadillo de Potes D.O. Tierra de Liébana está ensolerado y envejecido en bodega de Crianza. Es ideal para tomar como aperitivo o al final de las comidas.

Las uvas una vez recogidas se extienden en los secaderos sobre paja seca, pueden llegar a permanecer así de dos o tres meses hasta secarse y perder su humedad. Después una vez seleccionada la uva y retirada aquella defectuosa, se las prensa y se extrae el mosto que pasa a sus cubas donde reposa y forma el vino.

Aún se conservan los secaderos y prensas antiguas donde se elaboraba antaño este vino en la comarca de Liebana.

Nota de Cata:

• Nariz media, yodado, especiado, membrillo, frutos secos, licoroso, tostados/ahumados, fruta pasificada.
• Graso, con cuerpo, muy goloso, acidez justa, licoroso, pasificados en boca (higos, uvas), ligero, de buen paso.
• Retro nasal de pasas, tostados, con cierta persistencia.