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Sólo utiliza bonito del norte de la más alta calidad. El bonito del norte es el más apreciado y escaso de los atunes. Su carne es la más sabrosa y de una textura excepcionalmente suave.
Sólo envasa los bonitos que se pescan en el momento óptimo: entre los meses de Junio y Septiembre.
Sólo compra aquellos que llegan a la lonja a la mañana, para minimizar el tiempo que tardan en llegar del mar al proceso de elaboración.
Sólo elabora la cantidad que les permite garantizar un proceso artesanal y elaborar diariamente para no congelar el producto: 35.000 kilos al año.
Sólo utiliza métodos tradicionales para que el bonito mantenga todo su sabor y textura.
Sólo usa aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que el bonito mantenga su sabor y cualidades.
Y sólo vende a tiendas gourmet y restaurantes selectos para garantizar que su bonito llegue a los mejores paladares.
- Peso Neto: 263 gramos
- Peso Escurrido: 200 gramos
- Lata: estuchada de 280 grs.
| Ingredientes |
|---|
| Bonito del Norte (pescado), aceite de oliva y sal. |
| VALORES NUTRICIONALES | % IR | |||
|---|---|---|---|---|
| Valor medio por | 100 | gramos | ||
| Valor energético | 0,00 | Kj/kcal. | 0,00 | |
| Grasas: | 5,40 | |||
| de las cuales: | ||||
| Saturadas | 0,80 | gramos | ||
| Monoinsaturadas | 0,00 | gramos | ||
| Poliinsaturadas | 0,00 | gramos | ||
| Hidratos de carbono: | 0,40 | Kj/kcal. | 0,00 | |
| de los cuales: | ||||
| Azúcares | 0,40 | gramos | ||
| Polialcoholes | 0,00 | gramos | ||
| Almidón | 0,00 | gramos | ||
| Proteinas: | 29,20 | gramos | 0,00 | |
| Sal: | 0,90 | gramos | 0,00 | |
| Fibra: | 0,00 | miligramos | 0,00 | |
| Vitaminas: | 0,00 | nanogramos | 0,00 | |
| Alérgenos |
|---|
| Pescado (Bonito del norte) |
| Condiciones de conservación |
|---|
| Conservar en lugar fresco y seco |
| Fabricante |
|---|
| Conservas Juanjo S. L C. Juan de la Cosa, 65, 39740 Santoña, Cantabria |
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