El Atún Blanco o Bonito del Norte (Thunnus alalunga), pertenece a la familia de los túnidos.
Su excelente sabor lo convierte en uno de los atunes más valorados tanto en los mercados internacionales como en los círculos gastronómicos.
| VALORES NUTRICIONALES | | | % IR |
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| Valor medio por | 100 | gramos | |
| Valor energético | 0,00 | Kj/kcal. | 0,00 |
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| Grasas: | | 37,00 | | |
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| de las cuales: | | | | |
| | Saturadas | 7,50 | gramos | |
| | Monoinsaturadas | 0,00 | gramos | |
| | Poliinsaturadas | 0,00 | gramos | |
| Hidratos de carbono: | 3,30 | Kj/kcal. | 0,00 |
|---|
| de los cuales: | | | | |
| | Azúcares | 0,00 | gramos | |
| | Polialcoholes | 0,00 | gramos | |
| | Almidón | 0,00 | gramos | |
| Proteinas: | | 18,00 | gramos | 0,00 |
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| Sal: | | 0,70 | gramos | 0,00 |
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| Fibra: | | 0,00 | miligramos | 0,00 |
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| Vitaminas: | | 0,00 | nanogramos | 0,00 |
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| Condiciones de conservación |
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| Fabricante |
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