Name: Queso Rio Deva de oveja
Brand: Quesería Rio Deva
SKU: 16501
Availability: InStock

Queso Rio Deva de oveja

11,96€
26,58€/Kg

Queso Rio Deva de oveja madurado. Elaborado por Quesería Rio Deva con leche pasteurizada de oveja.

Llévatelo a casa sin gastos de envío por compras superiores a 130,00€. Queso autoescurrido, no prensado, de pasta semiblanda. Tierno, mantecoso, suave y aromático.

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SKU: 16501 Categoría: Quesos de Cantabria Etiqueta: oveja
Marca: Quesería Rio Deva

Amparado en la Denominación de Origen Protegida Quesucos de Líebana se trata de un queso artesano elaborado en la localidad Cántabra de Camaleño, junto a la carretera de acceso a Fuente Dé, en pleno corazón de los Picos de Europa.

Estos quesos de Cantabria de la quesería Rio Deva se caracterizan por ser quesos de sabor suave y aromático. Presentan una corteza enmohecida de color blanco.

Las características de los quesucos de Cantabria amparados por la D.O.P. Quesucos de Liébana son las siguientes:

Queso elaborado con leche de las siguientes especies y razas:

Bovina: Tudanca, Pardo-Alpina y Frisona.

Ovina: Lacha.

Caprina: Pirenaica y Cabra de los Picos de Europa.

Tiene forma cilíndrica o discoidal, de pequeño formato que oscila entre 8 y 12 cm. de diámetro por 3 a 10 cm. de altura, con peso variable. La corteza es fina, algo rugosa, enmohecida de color amarillo claro a gris oscuro. En los ahumados es de color amarillo naranja. Su pasta es firme y compacta, de color ligeramente amarillento, con un aroma y sabor característicos. Lleva algunos agujeros distribuidos irregularmente. De olor suave, a moho, humedad, y con sabor suave y láctico. Cuando el queso se ahuma adquiere olor, color y sabor típicos del ahumado

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